Boquerones på
surdegsbröd med örtsmör
Boquerones är en slags gravad sardin och ett vanligt inslag på de spanska tapasbarerna. Serverade på ett surdegsbröd gnuggat med saftig tomat och toppat med ett smakrikt örtsmör blir de ett farligt gott tilltugg.
4 PERSONER / 15 MINUTER
INGREDIENSER
25 g rumsvarmt smör
1 riven vitlöksklyfta
1 msk finrivet citronskal
½ dl blandade hackade örter
½ surdegsbaguette
1 tomat
1 burk boquerones
GÖR SÅHÄR
Rör ihop smör, vitlök, citronskal och örter. Skiva baguetten och rosta i en torr stekpanna. Lägg på smöret så det smälter. Halvera tomaten och gnugga på brödet. Toppa med boquerones.